２つの業務を担当しています
１つ目は食肉の加工業務です。
処理された鶏肉をスーパーなどで見かける大きさにカットして揃えます。
また、処理された鶏肉をレーンに乗せていく作業もこちらに含まれます。
２つ目は清掃業務です。
日中に作業を終えた工場内を綺麗に洗浄していく作業となります。
高圧洗浄機などを使用し清潔な状態へリセットすることはもちろんのこと、
翌日に作業が行いやすいようにする役割も御座います。
食肉加工
部位別に切り分けられた鶏肉を機械を使って調理しやすい大きさにカットしていきます。金属を通さない特殊な手袋を装着して作業を行いますので怪我の心配もありません。また、レバーなどを包丁を使いカットしていく作業も御座います。どの作業でも直接食材に触れることはありません。手荒れや臭いなどが気になる方も安心して働いて頂けます。
清掃業務
清掃業務は夜間に行います。日中に作業を行った後の機械の洗浄や工場内の床や壁などの清掃を行う業務です。各所で指示された洗剤などを使用し綺麗にしていく作業です。翌日の作業が円滑に行えるよう綺麗にすることはもちろん、食品を取り扱うので清潔な環境へリセットすることで皆様に安心な食材をお届けするための非常に大切な作業となります。
